草津ホンモロコ生産組合さんにご訪問いただきました。

2014-03-21

 

先日3月19日に草津ホンモロコ生産組合の下村組合長さま、草津市役所農林水産課の皆さまに視察にお越しいただきました。

主にホンモロコの食材としての加工方法や販売方法、観光と組み合わせたプロモーションの方法など幅広い話題について意見交換をさせていただきました。
先進地草津での流通や加工方法についてお知恵を戴きました事、お礼申し上げます。

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お昼にはみのかも産ホンモロコを使ったホンモロコ弁当の試食をしていただきました。
(食材としての今年のホンモロコはこれで終了です)

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最後に当方の養殖水田を視察し、下村組合長さまからアドバイスを戴きました。

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これからもホンモロコを縁に交流させていただければ幸いです。
美濃加茂市ならではのホンモロコ文化を模索してまいりますのでよろしくお願いいたします!

遠方よりお越しいただきましてありがとうございました。

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